Nutrición práctica en crónicos
Nutrición práctica en crónicos: disfagia, texturas, hidratación y suplementación sencilla.
¿De qué trata el curso?
Este curso aborda los principios prácticos de la nutrición en personas con enfermedades crónicas, con especial énfasis en situaciones frecuentes del cuidado domiciliario como la disfagia, la adaptación de texturas de los alimentos, la hidratación y el uso de estrategias sencillas para mejorar la alimentación. A lo largo del curso se explica por qué los pacientes con enfermedades crónicas pueden presentar cambios en su forma de comer, incluyendo pérdida de apetito, fatiga durante las comidas, dificultad para tragar o cambios en el gusto, y cómo estos factores pueden afectar su estado nutricional.
El curso también presenta herramientas prácticas para observar la alimentación del paciente en el hogar, reconocer señales de alerta nutricional y aplicar adaptaciones simples en la preparación de los alimentos. Se revisan estrategias como ofrecer porciones pequeñas, favorecer una hidratación adecuada y modificar la textura de los alimentos para facilitar la masticación y la deglución. Además, se introduce el concepto de disfagia y se explican las señales que pueden indicar dificultad para tragar, así como prácticas básicas para reducir el riesgo de aspiración durante las comidas.
Reuniones virtuales
Recursos digitales
Educación
on-line
¿A quién va dirigido?
El curso está dirigido a cuidadores domiciliarios, auxiliares de enfermería, personal asistencial de instituciones de salud, trabajadores de apoyo en servicios de cuidado y familiares que participan en la atención de personas enfermas o con necesidades de cuidado prolongado. Está pensado para quienes interactúan directamente con pacientes y desean fortalecer sus habilidades de comunicación en el contexto del cuidado.
El nivel del curso es básico y práctico, por lo que no requiere formación clínica especializada. Su propósito es fortalecer las habilidades de comunicación interpersonal en el ámbito de la atención en salud, promover relaciones de respeto entre pacientes y cuidadores y contribuir a una atención más humana y centrada en la persona.
Respaldado por profesionales de
